O visual retrô exibido em vários modelos de geladeiras nos ambientes criados para o BGourmet é facilmente reconhecível. As formas ao mesmo tempo arrojadas e funcionais, as bordas arredondadas. Parece difícil acreditar que um padrão tão consagrado pelo tempo e pelo uso tenha um único pai. Pois sim: o desenhista industrial Raymond Loewy.

Raymond foi um desses homens de vida tão criativa quanto o corpo de sua obra. Tudo nele foi ímpeto e realização: nasceu em 1893 na França, lutou na primeira grande guerra já com o apurado senso estético que fez dele um crítico dos uniformes do exército francês. O que não impediu que voltasse de lá condecorado – e na seqüência migrar para fazer a América.

Começou fazendo ilustrações para revistas de moda, mas isso era pouco para quem queria modernizar o mundo. Seu primeiro grande lance foi quando se ofereceu para projetar as novas locomotivas da Pennsylvania Railroads, desenvolvendo as linhas aerodinâmicas que diminuiam a resistência do ar e que resultaram no design do trem-bala. Revolucionou também o transporte particular quando desenhou automóveis para a Studebaker tão bonitos quanto funcionais (sempre sua marca registrada).

Ele criou logotipos famosíssimos – procurar seu nome na busca de imagens no Google é esbarrar com marcas consagradas que as empresas não ousam repaginar. Era adorado pelo departamento de vendas das empresas com que trabalhou: mostrou ao mundo que a beleza pode ser uma unidade de negócios. Rabiscou desde batedeiras de bolo até satélites para a Nasa.

O modelo de geladeira que o consagrou em cozinhas em todo mundo foi a reformulação de um protótipo obsoleto chamado Coldspot, que mais parecia um armário e apresentava vários problemas operacionais – que Loewy também ajudou a resolver. Era um especialista em usabilidade: inventou todos os conceitos que atravessaram o tempo até os refrigeradores modernos, da maçaneta às gavetas internas.

Raymond Loewy morreu aos noventa e três anos, só se recusando a atender um cliente: a indústria bélica.

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BGourmet RJ - Aulas de  Frutos do Mar

O Botequim Informal é uma franquia de bares que nasceu modestamente em um único espaço aconchegante na rua Humberto de Campos e fez tanto sucesso que não comportava mais tanto público e precisou da expansão. Podemos “culpar” o chopp tão bem tirado e de espuma tão cremosa que sustenta um palito em pé, mas a grande atração é mesmo a cozinha. A chef responsável, Mara Cury, deu uma aula de como fazer uma Chapa de frutos do mar em que o difícil mesmo era abstrair do cheiro sensacional dos ingredientes sendo preparados. E melhor: é um prato ainda inédito no Botequim Informal, portanto o público presente experimentou em primeira mão.

BGourmet RJ - Aulas de  Frutos do Mar

Ficou curioso para saber a receita? Ei-la:

Ingredientes:

Polvo inteiro grande (500g sem cabeça)
Lula (250g sem cabeça e pele)
Mexilhão com casca (150g)
Camarão médio (300g com casca e sem cabeça)
Salsa (5g)
Azeite extra virgem (200ml)
Alho frito (50g)
Alho picado (a gosto)
Arroz cozido (300g – 2 xícaras de chá)
Caldo de polvo (300g)
Manteiga sem sal (100g)
Sal refinado (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)

Polvo: retirar a cabeça, lavar bem e temperar com sal e pimenta do reino. Em panela de pressão, cozinhar por aproximadamente 20 minutos, após a panela começar a chiar. Escorrer e reservar o caldo do cozimento.

Lula: retirar a cabeça e a pele, lavar bem, cortar em anéis finos, temperar com sal e pimenta. Marinar por 10 min.

Mexilhão com casca: lavar bem, temperar com sal e pimenta e marinar por 10 min.

Camarão: retirar as cabeças e lavar bem. Temperar com sal e pimenta do reino. Em uma panela, cozinhar no vapor por aproximadamente 3 min até ficarem rosados. Escorrer e reservar.

Preparo dos frutos do mar: em uma frigideira, em fogo médio, aquecer o azeite, colocar o alho picado e refogar levemente. Refogar rapidamente cada um dos frutos do mar, lembrando que o polvo e os camarões já estão cozidos e as lulas e mexilhões necessitam apenas 3 e 4 min de cozimento. Arrumar, separadamente, cada ingrediente em chapa que já deve estar aquecida.

Preparo do arroz de caldo de polvo: em uma frigideira, em fogo médio, colocar o caldo de polvo que está reservado e em seguida, o arroz, cozinhando por alguns minutos para reduzir o caldo. Ajustar o sal e, no momento de servir, acrescentar a manteiga para aveludar o caldo, já que o arroz deve ser levemente molhado.

BGourmet RJ - Aulas de  Frutos do Mar

BGourmet RJ - Aula de Sucos

Quem esteve no dia 13 de novembro no espaço BGourmet no Shopping Leblon teve a oportunidade e o prazer de participar da degustação de sucos da famosa casa especializada Bibi – e ainda pôde aprender muito sobre eles.

BGourmet RJ - Aula de Sucos

Em aula ministrada pela nutricionista Márcia Valéria, o público presente aprendeu que os nutrientes precisam de algum aporte de calorias para fazer efeito no organismo – portanto a associação de frutas é fundamental para o suco ser, além de saboroso, saudável.

Todos puderam experimentar misturas como o Superforte (Beterraba + cenoura + laranja), que melhora a performance do ferro no organismo; o Silvestre (Framboesa + Amora + Morango), com propriedades anticancerígenas e o preparado de Acerola, caju e mel que é absorvido lentamente pelo corpo e prolonga a sensação de saciedade.

BGourmet RJ - Aula de Sucos

No fim, uma rodada do produto que veio do Pará para conquistar o resto do país: o famoso açaí da Bibi Sucos.

Blogueiros de todo o Brasil, ATENÇÃO:

Imagino que você queria ganhar uma BRASTEMP ONE FITNESS, correto?
E o que você acha de, além disso, fazer com que um leitor do seu blog também ganhe uma BRASTEMP ONE FITNESS? Seria um sonho, não? Não, é a mais pura REALIDADE !!!

Brastemp One Fitness

Para ganhar é muito fácil, mas você precisa contar com a ajuda dos seus leitores cariocas. De hoje até Domingo, os leitores cariocas de quaisquer blogs do Brasil (que obviamente anunciarem este concurso em seus sites) poderão concorrer a uma BRASTEMP ONE FITNESS. Para isso, basta ao leitor ir até o BGourmet Rio de Janeiro, que fica no Shopping Leblon, e tirar uma foto de um dos ambientes. Daí, é só mandar a foto justificando a escolha num parágrafo, para que você, blogueiro, escolha a melhor. As melhores serão julgadas por um comitê de funcionários da Live e da Brastemp, de onde sairá a vencedora. O blog que tiver publicado a foto campeã também leva uma BRASTEMP ONE FITNESS.

ATENÇÃO: Blogueiros, assim que publicarem um post, me avisem por e-mail [ ian (arroba) livead.com.br ]

João Donato fazendo cover de Claudinho & Buchecha.

João Donato, 08 de Novembro de 2008

Chegou a hora de realizarmos a edição carioca dos BLOGS NA COZINHA. Ela acontecerá no dia 13 de Novembro, em dois horários, o que quer dizer que teremos duas aulas distintas.

Temos 40 vagas para essas aulas:

. 26 vagas para a aula vespertina, às 16 horas, sobre sucos,
. 14 vagas para a aula das 20 horas, sobre wraps.

Cada blogueiro participante ganhará um par de ingressos. Um desses ingressos deve ser dado para um leitor a ser escolhido através de um concurso cultural realizado no blog do participante. O critério da escolha fica sob responsabilidade do blogueiro. Caso o blogueiro esteja impossibilidade de comparecer no dia do evento, ele pode premiar dois leitores.

Para participar das aulas, os blogueiros interessados precisam enviar um e-mail para ian@livead.com.br, informando o nome e a URL do blog, além da aula que lhe interessa. Temos 20 reservas disponíveis (13 para a aula das 16 horas e 7 para a aula das 20 horas). A reserva só será garantida depois que o blogueiro publicar o concurso em seu blog. Blogueiros fora do Rio de Janeiro podem participar, contudo os leitores participantes do concurso culturam precisam ser residentes.

Blogs que já participaram do BLOGS NA COZINHA em outros estados.

Enloucrescendo
Não 2, Não 1
Meu Veneno
Eu Gosto De Uma Coisa Errada
Me Tire Deste Ócio

No Sim, Viral tem um ótimo texto sobre o que foi a ação.

João Donato, 08 de Novembro de 2008

Para quem perdeu o primeiro show do João Donato na abertura do BGourmet, no dia 30 de Outubro teve uma nova oportunidade na última semana. Ele realizou uma apresentação no último Sábado, e convites foram distribuídos para a comunidade do músico no Orkut, além de outras relacionadas ao mundo da Bossa Nova e ao Rio de Janeiro.

João Donato, 08 de Novembro de 2008

João pode mais uma vez desfilar o seu repertório de incontáveis sucessos, acompanhado da sua afiada banda de apoio. As pessoas que por lá apareceram tiveram a oportunidade de conferir não só a performance do João como também os ambientes do BGourmet.

João Donato, 08 de Novembro de 2008

Mais fotos no Flickr.

Pode parecer estranho neste ano em que as comemorações do nascimento da Bossa Nova tomaram todos os cadernos culturais, mas até 1990 os melhores casos envolvendo os pioneiros do movimento só contavam com a tradição oral dos botecos cariocas para sua difusão: não havia um livro definitivo sobre o assunto.

Então o escritor Ruy Castro lançou “Chega de Saudade: a História e as histórias da Bossa Nova”. Foi uma revelação até para quem tinha vivido a época e se achava a par de todas as fofocas. Entrevistando exaustivamente todo mundo que pudesse aparecer com alguma informação, Ruy revolucionou o mercado de biografias no Brasil com uma prosa tão deliciosa quanto a música que escrutinou.

Aprendemos que João Gilberto, aquele que começou tudo com seu violão dedilhado mansamente e voz de quem não quer acordar alguém na platéia, na verdade cantava em tom baritonado em grupos vocais muitos anos antes de inventar o jeito Bossa Nova de ser. E que depois do fracasso inicial, chegou a morar nas ruas, onde ostentava um apelido desabonador (leia lá). Também descobrimos que Vinícius de Moraes, autor da frase “o melhor amigo do homem é o uísque” foi um dia abstêmio. E que João Donato, curador do BGourmet, esqueceu de propósito seu acordeon em um táxi para poder se dedicar a outros instrumentos.

Mesmo os mitos mais batidos sobre os músicos da época foram investigados por Ruy Castro para atestar (ou contestar) sua veracidade. É verdade que o gato de João Gilberto pulou da janela do apartamento do cantor para a morte por não aguentar mais ouvi-lo ensaiar “O Pato”? Mentira, embora o gato tenha caído mesmo em outra ocasião e João tenha quase levado os vizinhos à loucura testando timbres diferentes para a música. Roberto Menescal, adepto da caça submarina, fisgou mesmo um mero de 360 quilos ou era história de pescador? Tem foto. Tom Jobim teve um caso com a estrela francesa Mylène Démongeot? Com aquela estampa e talento, que dúvida…

Depois do livro, Ruy Castro também compilou suas crônicas de jornal sobre a Bossa Nova em “A onda que se ergueu no mar” (2001), uma espécie de adendo a “Chega de Saudade”. Mas o livro lançado há 18 anos ainda é o documento definitivo sobre a música que o Brasil exportou para o mundo.

O BGourmet, evento itinerário e temático que mistura gastronomia, arquitetura e brasilidade, chegou ao Rio pra falar de um estilo musical que há 50 anos está em missão diplomática pelo mundo para representar a Cidade Maravilhosa: a Bossa Nova.

BGourmet Rio de Janeiro - Festa de Lançamento

Vários ambientes foram montados por arquitetos cariocas no Shopping Leblon, baseados no depoimento do compositor João Donato. João, uma das figuras mais interessantes do movimento (começou muito jovem e tocava de calças curtas com algumas cobras criadas da noite do Rio) contou uma história da Bossa Nova para inspirar cada uma das instalações.

Assim, a academia de música improvisada por seus colegas Roberto Menescal e Carlos Lyra em um conjugado no fim da década de 50 deu base para a concepção do living do BGourmet, uma sala aconchegante onde João Donato e banda fizeram um show na inauguração do espaço. Um dos ambientes de cozinha foi pensado como uma homenagem ao antigo apartamento do pianista Bené Nunes, que preparava macarronadas salvadoras para jovens frequentadores como Marcos Valle e João Gilberto. E assim por diante.

BGourmet Rio de Janeiro - Festa de Lançamento

No evento inaugural, além do show de João, os convidados puderam aproveitar vários petiscos preparados pelos chefs que vão dar aulas de culinária ao longo do evento. E aqui você vai poder acompanhar tudo o que estiver relacionado ao BGourmet – além de impressões desse blogueiro que vos digita sobre Bossa Nova, carioquice e coisas correlatas. Volte sempre.

Pra minha sorte, sim.

Pela primeira vez cheguei ao Rio de Janeiro através do Aeroporto Santos Dumont. Fiquei impressionado em como o Rio de Janeiro consegue me surpreender sob os mais diversos ângulos e motivos.

Desta vez, o motivo foi a minha estada na cidade para organizar o relacionamento com meus amgios blogueiros na edição carioca do BGourmet 2008, cujo tema é o LADO B da Bossa Nova, que este ano completa 5 décadas de existência. Para completar a minha imersão, passei os dias num apartamento em Ipanema, cenário de um dos maiores dos clássicos da música brasileira, e que para a sorte dos meus olhos, ainda é prodígioso em servir de passarela para em mulheres lindas e graciosas.

Cheguei na Quarta-Feira, dia 29 de Outubro, e fui recepcionado pela doce Luana Fornaciari, nossa produtora e amante dos bons vinhos e pizzas do Rio de Janeiro. Foi ela a responsável por me guiar aos mais diversos e distantes cantos da cidade, do centro a Curicica. A mim coube presentear cada um dos blogueiros convidados com exclusividade para a abertura do BGourmet, que aconteceria no dia seguinte, no Shopping Leblon.

BGourmet Rio de Janeiro - Festa de Lançamento

Assim, tive o prazer de rever pessoas queridas como a Lila, o Pedro e o Dulcetti. E pude conhecer pessoas de quem sou fã há tempos, como a Lia e o Arnaldo, que a partir de agora dará as caras por aqui, ocupando com honras o posto que já foi do Guima e da Nadja, nas edições do BGourmet em São Paulo e em Salvador, respectivamente.

Outros convidados eu não consegui entregar o convite em mãos mas pude encontrar pessoalmente numa festinha para blogueiros no dia da minha chegada ou no dia do evento, como foi o caso da Liv, do Quintino, Nick, Flávio, Thiago e a bela e misteriosa Marina W. (que não encontrei, mas disse que adorou a festa).

BGourmet Rio de Janeiro - Festa de Lançamento

Para quem não sabe, a festa de lançamento do BGourmet teve a presença (e um show) do João Donato, que é o culpado pelas belas histórias que servem como tema para os ambientes desse BGourmet no Rio de Janeiro. Mas vou escrever um post só sobre isso depois…

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